Hvordan trekke torsk

trekke torsk salt 1 hvor mye salt i vannet til kokt torsk 2 koke torskefilet 3 trekke frossen torsk 4 Salt torskefileten godt og la den ligge i 10 minutter. Skyll av med kaldt vann og tørk godt med tørkepapir. Behold gjerne fiskeskinnet på når du trekker fisken. Om du bruker en hel filet, kan du godt dele den i porsjonsstykker. Beregn g torsk pr person. 5 Å trekke torsk betyr å la vannet få et oppkok, for deretter å legge fisken i vannet og skru ned varmen til rett under kokepunktet. Koketid for torsk varierer noe for fersk og frossen fisk. La fisken trekke etter oppkok. 6 Hvis du koker torsken, så har den en tendens til å løsne fra hverandre. Derfor er det bedre å trekke torsken. Torsk er en fisk som passer meget godt til poteter, gulrøtter og kanskje litt eggesmør. Eggesmør består av egg, smør og litt gressløk. Det smaker aldeles nydelig til kokt torsk. 7 Slik gjør du. 1. Sett over poteter til koking. 2. Bland sammen vann, eddik, sukker, salt og pepper. Skjær agurk med ostehøvel og legg skivene i laken. 3. Kok opp kremfløte og la den koke inn til litt under halvparten. Ta gryten av varmen og pisk inn smørterninger, litt etter litt. 8 Kok opp vann og rikelig med salt. 9 Trekk kjelen av plata, og skru varmen ned. 10