Mørbrad rein

reinsdyr mørbrad steketid 1 reinsdyr mørbrad temperatur 2 reinsdyr mørbrad saus 3 reinsdyr mørbrad oppskrift 4 Mørbrad av reinsdyr er et eksklusivt stykke kjøtt fra låret. Kjøttet er mørt og passer godt som en liten festmiddag sammen med potetkake med pepperrot. 40–60 min Middels Slik gjør du Forvarm ovnen til °C. Ha smør i en liten kjele og smelt det på svak varme. Trekk kjelen til siden og la smøret hvile en stund. 5 Oppbløtingen av kantarellene gikk helt fint! Ca 3 dl oppskjært kantarell surres med rikelig smør (Sikkert over gr) i stekepanna. Jeg tok litt av krydderet fra morteren også på kantarellene, men ikke mye – kantarellsmaken skal vi beholde. Hell også over krafta fra stekeforma til mørbradene. 6 Hovedrett med mør og saftig mørbrad av rein, servert med sautérte kantareller, rosenkål og vårløk, gratinerte hasselbackpoteter og bærsaus med rødvin. 7 Tema Viltkjøtt - tips og oppskrifter Alt du trenger å vite om reinsdyrkjøtt Alt du trenger å vite om reinsdyrkjøtt Reinsdyrstek, mørbrad, ytrefilet av rein og indrefilet - her er vårt store utvalg av reinsdyrkjøtt, tilberedningstips og oppskrifter med reinsdyr. Reinsdyrkjøtt er nydelig, mørt kjøtt med smak av norsk høst. 8 Mørbrad av reinsdyr er et eksklusivt stykke kjøtt fra låret. 9 Reinsdyr mørbrad er mørt, magert og finfibret biffkjøtt som er godt egnet til helsteking eller til sauté, finere gryteretter og fondue. 10 1. Forvarm ovnen til grader Krydre reinsdyrmørbrad med salt, pepper, rosmarin og timian Varm opp en stekepanne med litt smør og olje Stek reinsdyrmørbrad i pannen i minutter på hver side Legg reinsdyrmørbrad i en ildfast form Stek i ovnen i ca. minutter til ønsket temperatur er oppnådd 12